Perle de Pistache met la pistache au cœur de la pâte, généreusement, sans concession. Des pistaches de Californie torréfiées, en grain et en éclats, croisent le chocolat au lait Jivara Valrhona dans un équilibre où aucun ingrédient ne s’efface. C’est un cookie qui assume sa matière. Doux pour qui le découvre, reconnaissable pour qui l’aime. Il accompagne aussi bien un thé qu’un verre de Sauternes.
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