Le Matcha

Un cookie au matcha comme un rituel. Fondant, raffiné, inattendu. À déguster les yeux fermés.
Dans ce cookie, le matcha – cette poudre de thé vert d’exception venue du Japon – révèle toute sa puissance et sa délicatesse. Dès la première bouchée, une amertume végétale subtile vient caresser le palais, vite équilibrée par la rondeur du chocolat blanc et une pointe de vanille naturelle.

L’Instant : Fermez les yeux. La première bouchée vous transporte dans une cérémonie du thé à Kyoto. Un équilibre parfait entre l’amertume soyeuse du matcha et la douceur lactée du chocolat blanc, comme un souffle de sérénité dans le tumulte du quotidien.

Texture : Moelleux au centre, légèrement croquant sur les bords

Goût : Subtil, végétal, légèrement sucré – avec une signature umami persistante

Accords parfaits : Thé vert Sencha, infusion au gingembre, ou café noir intense

Pourquoi on l’adore :

Le matcha utilisé est un matcha japonais de grade cérémonial, issu d’une agriculture respectueuse.

Il nourrit à la fois le corps et l’esprit : riche en antioxydants, en théanine et en poésie.

C’est le cookie zen par excellence. Il ne se dévore pas, il se savoure.

Idéal pour…

• Une parenthèse calme après une journée dense
• Offrir un cadeau original à un amateur de thés d’exception
• Impressionner à l’heure du goûter avec élégance